Riba je i ove godine nezaobilazan deo božićne trpeze u mnogim domovima, naročito kod vernika koji poste. Da li u Somboru ima dovoljno ribe za predstojeće praznike i kakva je situacija sa cenama, proverila je ekipa naše televizije.
Riba je nezaobilazan deo božićne trpeze u mnogim domovima, posebno kod vernika koji se pridržavaju posta.
Zbog povećane potražnje, ekipa naše televizije proverila je da li u Somboru ima dovoljno ribe za predstojeći praznik.
“Naravno i ove godine, kao i ranije, u okviru božićnih praznika ribarnice su dobro snabdevene, pa tako i mi. Nema bojazni o nestanku ribe”, ističe na samom početku Jasenka Čičovački, vlasnica ribarnice “Ribarska priča” u Somboru.
Tradicionalno se najčešće priprema šaran, ali poslednjih godina sve češće mesto na prazničnoj trpezi pronalaze i amur, tolstolobik, som, oslić i druge vrste ribe.
Pitali smo našu sagovornicu da li se navike kupaca menjaju i za koju ribu se danas najčešće odlučuju.
„Prevashodno je to šaran, to je neka, da kažemo, naša tradicija – da li je to u pitanju priprema šarana za paprikaš ili je to možda pečeni na pirinču, kako to naši ljudi ovde vole. Naravno, uz to, traži se ponekad amur, tolstolobik, som, znači još neke vrste ribe koje možemo pomešati u paprika zavinosti od naših afiniteta. Morska riba je takođe dosta tražena, tu je oslić, skuša, škarpina, to su neke vrste riba koje se ovde najčešče spremaju za ovaj dan.“
Zanimalo nas je i da li je u odnosu na prethodnu godinu došlo do promene cena ribe, kao i kako se one trenutno kreću u ribarnicama u Somboru.
“Cene se nisu menjale, znači već neki duži period su to neke cene koje su, sad možemo mi reći da su visoke, ali su uglavnom cene koje se nisu menjale. Ono što smo imali u prethodnom periodu, to imamo i sad. Znači, nema nikakvih iznenađenja pred praznike, jer često se ljudi plaše da onda, kada se očekuje veća prodaja, da će trgovci da menjaju cene, ali ne, cene su iste kao što su bile i u prethodnom periodu. Recimo, šaran je kod nas 740 dinara, oslić je 600, tolstolobik 350, to su cene koje su bile i pre. Naravno, mi tu ribu i očistimo, pripremimo, tako da kada naši kupcu dođu kući, treba samo da spreme kotlić i mogu da krenu sa kuvanjem”, završava Čičovački.
Bez obzira na vrstu ribe, Somborci i ove godine mogu da računaju na dovoljno ribe za božićnu trpezu.
