Prema najnovijim podacima Nacionalne zdravstvene komisije, kombinovana stopa prekomerne telesne mase i gojaznosti među odraslim Kinezima dostigla je zabrinjavajućih 51,2 odsto. Kako prenosi Kineski međunarodni radio, bez adekvatnih mera ova cifra bi do 2030. godine mogla da premaši 70 procenata.
U cilju podsticanja zdravijih navika u ishrani stanovništva i rešavanja sve ozbiljnijeg problema gojaznosti u zemlji, Nacionalni komitet za ishranu i zdravlje Kine objavio je skup smernica o ishrani koji preporučuje povećanu konzumaciju tri grupe namirnica: povrća i voća, integralnih žitarica i “vodenih” proizvoda.
Smernice naglašavaju važnost uključivanja povrća u svaki obrok kao i svakodnevni unos voća. Odraslima se savetuje najmanje 300 grama svežeg povrća dnevno, pri čemu tamnozeleno povrće treba da čini više od polovine količine. Unos svežeg voća treba da bude između 200 i 350 grama dnevno.
Kao važni izvori dijetetskih vlakana, vitamina B grupe i esencijalnih minerala istaknute su integralne žitarice, uključujući smeđi pirinač, ovas, kinou i celo zrno pšenice. Prema nacionalnim smernicama ishrane, odrasli bi trebalo da konzumiraju 50 do 100 grama integralnih žitarica dnevno.
Nacionalni komitet za ishranu i zdravlje Kine preporučuje konzumaciju morskih plodova, uključujući ribu, škampe i školjke. Navode da je za odrasle preporučeni unos plodova mora između 300 i 500 grama nedeljno kroz jedan do dva obroka.
